mojito smoothie

Postailin aiemmin kirja- ja ruokamessujen yhteydessä Skyr-maitovalmisteesta tehdystä erittäin hyvästä mojito smoothiesta, jota pääsin maistelemaan messuilla. Löysin eilen kyseisen purkin K-supermarketista, ja vielä tarjouksessa, joten pakkohan sitä oli ostaa yksi vaniljan makuinen kappale. Sain kommenttina kuitenkin, että pelkältään kyseinen valmiste maistuu esanssiselta, joten päätin pitäytyä hyväksi havaitussa reseptissä, eli mojito smoothiessa.

Huom! Kuva täältä.

Tässäpä messuilta saatu resepti:

1 Vanilja Skyr
0,25 dl kananmunanvalkuaista
½ tl ruokosokeria
1 dl ananasmehua
½ limen mehu
6-8 mintunlehteä
jäitä

Mittaa ainekset tehosekoittimeen, pyöräytä ja nauti. Koristeluun pari mintunlehteä ja lasin reunaan limeviipale.

Jatkossahan tuon Skyr:n voi varmasti korvata ihan tavallisella rahkalla, johon on ripoteltu vaniljasokeria, samoin kananmunanvalkuaisen saatan jättää pois ihan vaivan takia :) Mutta erittäin hyvää tavaraa tulee tuolla reseptillä!